今年度の『農林水産大臣賞』候補が決まりました！
発信日:2018年07月06日
日本醤油協会は、７月５日と６日の両日にわたり、醤油会館２階において平成３０年度（第４６回）全国醤油品評会審査会（後援：農林水産省、運営：一般財団法人日本醤油技術センター）を開催しました。
５日に開催された一次審査は、香りと色について審査が行われ、日本各地から出品された３３８点のしょうゆ（こいくち２１５点、うすくち５７点、たまり９点、さいしこみ５１点、しろ６点）のうち、上位５５点が選抜され、二次審査に進みました。
６日に開催された二次審査は、香りと色に加えて味についても審査を行い、上位４点を農林水産大臣賞候補、次の７点を食料産業局長賞候補として決定しました。
農林水産大臣賞及び食料産業局長賞については、１０月１日の「醤油の日の集い」で発表・表彰式を行います。
