しょうゆ味レシピ&エピソードコンテスト

材料（4人分）

作り方

1. 鶏肉はキッチンペーパーで水分をとり、皮目にフォークで穴をあけ、味が染みこみやすいようにする。
2. 鍋に(a)の調味料、半分に折ったシナモンスティックと、鶏肉は皮目を下にして入れ火にかける。沸騰後4分たったら火を止め、そのまま10分おく。
3. この間にブロッコリーやアスパラガス、卵を半熟に、ゆでる。
4. 鶏肉をひっくり返し再び点火し、はちみつを入れる。沸騰させ3分たったら火を止め10分おく。
5. 半熟卵の殻をむき、火を止めた鍋の鶏肉脇スペースに入れる。卵を鍋の中で転がし、味と色が均等に染み込むようにする。
6. お皿につけ合わせの野菜（ブロッコリー、アスパラガス、プチトマト）とカットした鶏肉、卵を盛りつける。
7. お好みで鍋のソースを冷やして固めて煮こごりを作り、鶏肉にかける。